Hay alimentos que no conocemos y se llaman superfoods.

En éste caso hablaremos sobre el amaranto; que es un pseudo-cereal, tiene que casi todas las características de los cereales pero se destacan en su contenido proteico.

Este grano cuenta con proteínas completas, fibras, vitaminas y antioxidantes generando un impacto positivo en nuestro organismo, mejorando nuestro sistema digestivo, fortaleciendo el sistema inmunológico y protegiendo la salud de corazón.

Si sos vegetariano o vegano, y necesitas incluir proteínas en tu dieta, no hay nada mejor que incluirla en tu dieta, ya que éste concentra un 16 o 17% de proteínas!!!

Podes conseguirlo en las dietéticas o herboristerías, y en internet hay muchas recetas para poder incluir éste pseudo-cereal en tu dieta.