Categoría: Alimentación Consciente

En pocos días estaremos festejando Navidad y Año Nuevo, por lo que es una buena idea comenzar éste nuevo año con un cambio de alimentación conciencia… En vez de las clásicas comidas de todos los años podríamos probar opciones diferentes sin crueldad animal!!! Si no sabes qué hacer, acá te dejamos varias opciones fáciles. Morrones rellenos de verdura  Ingredientes: 4 pimientos morrones, 2 pimientos verdes, 4 cebollas, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo 1 copa de vino blanco, agua y aceite de oliva extra virgen. Instrucciones: Una vez lavados los pimientos, sazónalos con un poco de aceite y sal para colocarlos en una bandeja para...

Esta receta de albóndigas de espinacas con queso es una forma diferente y divertida de preparar esta verdura. La elaboración es muy sencilla. INGREDIENTES 300 g de espinacas frescas o congeladas en hojas 150 g de queso rallado + 50 g para espolvorear al servir Sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada 2 cucharadas soperas de harina Leche (solo si es necesario) Una cucharada de mantequilla. ELABORACIÓN Ponemos la mantequilla en una sartén y salteamos las espinacas hasta que queden cocidas. En ese tiempo ponemos la sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada para aderezar las espinacas. Cuando las espinacas están...

Sí así como leíste, croquetas de fideos… Muchas veces hacemos fideos o arroz como para un batallón y después se hechan a perder, para evitar que ésto suceda te dejamos una receta riquísima.  Ingredientes 300 gramos de fideos cocidos 500 gramos de harina 1 huevo batido Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de perejil picado 1 taza de pan rallado  Preparación En un bol grande verter los fideos cocidos, la harina, el perejil picado, el huevo batido, sal y pimienta al gusto. Sacar con una cuchara grande una porción y pasarla por el pan rallado. Freír en aceite...

Para éstos días de invierno tan fríos siempre es una buena idea un rico guiso de verduras. Y acá te dejamos una riquísima opción para que puedas almorzar o cenar riquísimo. INGREDIENTES 1 cebolla 1 berenjena 1 zucchini 2 papas 1 ají rojo 1 ají verde 1 ají amarillo Ralladura de 1 limón 1 cdita. de tomillo fresco Aceite de oliva c/n Caldo c/n Sal y pimienta INSTRUCCIONES Cortar la cebolla en finas rodajas y el resto de las verduras en rodajas medianas. Saltear la cebolla y los ajíes en una olla con aceite de oliva. Agregar el resto...

Seguimos sumando recetas ricas y diferentes para tus almuerzos o cenas! Ingredientes:  120 gramos de espinacas frescas  ½ cebolleta  3 cucharadas soperas de harina  1 pizca de levadura en polvo  1 pizca de comino molido  1 pizca de cúrcuma molida  100 mililitros de agua  400 mililitros de aceite de oliva  1 pizca de pimienta negra molida  1 pizca de sal Pasos a seguir: 1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los buñuelos veganos de espinaca. 2 Hacemos un sofrito con la cebolleta picada pequeñita y un poco de aceite para comenzar con estos buñuelos de espinaca vegetarianos. Dejamos que se dore la cebolla durante 3 minutos...

No sabes que cenar hoy?, acá te dejamos una opción riquísima y super saludable! INGREDIENTES 1 planta de brócoli 1 diente de ajo 2 cebollas 1 puerro 2 choclos frescos 1 cdita. de jengibre en polvo 1 cdita. de curry ahumado 1 cdita. de pimentón Ralladura de 1 limón Una pizca de nuez moscada 2 huevos 6 tapas de empanada para horno INSTRUCCIONES En sartén bien caliente, poner a dorar con un poco de oliva la cebolla, el puerro, el ajo, los granos de choclo y las flores de brócoli previamente blanqueadas en agua hirviendo con un toque con...

Quién dijo que la lasaña sólo podía ser con carne?, Acá te dejamos una riquísima opción de lasaña vegetariana para que pruebes! INGREDIENTES 3 berenjenas cortadas a lo largo 3 zucchini cortadas a lo largo 1 cebolla picada 1 lt. de tomate triturado 3 ajos picados 1 ½ taza ricota ¼ de queso parmesano 3 tazas de mozzarella rallada 2 cdas. de albahaca picada 1 huevo grande Sal, pimienta y oliva INSTRUCCIONES En una sartén con un toque de oliva rehogar la cebolla y el ajo hasta trasparentar. Agregar la salsa de tomate triturado, condimentar bien, agregar la albahaca...

Cada vez somos menos los que consumimos carnes, ya sean rojas, pollo o pescado pero extrañamos comernos una buena hamburguesa por eso acá te dejamos una genial receta, riquísima para que las puedas hacer en tu casa y darte el gustito. Ingredientes para unas 4 hamburguesas 1 calabacín grande de unos 300 g, 250 g de garbanzos cocidos, 1 huevo, 1/2 cebolla, 100 g de harina, 1 cucharada de maizena, 50-60 g de pan rallado, sal, pimienta negra, orégano, tomillo, ajo granulado. Cómo hacer hamburguesas de calabacín y garbanzos Lavar el calabacín y cortar los extremos. Rallar usando un...